Det här ett recept som bara MÅSTE testas om man tycker om mat med Italiensk touch. Så gott!
Det ser inte så mycket ut för världen men det smakar gudomligt.
Vi serverar rätten med färskpasta, balsamicocreme, Italienskt lantbröd och såklart ett gott vitt vin.
Kycklingrullar med tomater och balsamvinäger
6 portioner
Ugn: 200 grader
750 körsbärstomater gula och röda
4 vitlöksklyftor, skalade och skivade
1 dl olivolja
1/2 dl balsamvinäger
1 tsk svartpeppar
1 msk flingsalt
900 g kycklingbröstfilé
250 g mozzarella, skivad
basilikablad
Lägg de hela tomaterna och den skivade vitlöken i en rymlig ugnsform. Tillsätt olja, balsamvinäger, svartpeppar och salt. Låt stå i ugnen i 10 minuter. Dela kycklingfiléerna till två tunna filéer vardera. Salta och peppra filéerna, lägg på en skiva mozzarella, basilikablad och rulla ihop. Lägg kycklingrullarna på tomaterna med skarven nedåt. Salta och peppra. Låt står i ugnen ca 20 min.
8 Comments
Det låter fantastiskt gott! Snålvattnet rinner till och jag kommer definitivt att testa detta. Jag vet precis vilket bröd som kommer passa perfekt till.
Tack för tipset och trevlig fortsättning på helgen!
Det receptet ska jag visa maken….
Kram Lena
Mmm va gott det låter..:-) Det måste jag absolut testa, tack snälla för receptet!!
Ditt andra recept har jag testat..sååå gott!
Kram Susanne
Er middag ser verkligen toppen god ut;)Hoppas ni får en trevlig kväll!
Tack för kommentaren hos mig! Översta byrån heter Expedit och finns i en massa olika storlekar och med tillbehör. Vi har inga sådan där toppen moderna möbler och var till en början lite osäkra på hur byrån skulle passa in hos oss, men vi blev toppen nöjda! (Bytte knoppar dock).
Kramili Kram Lussan
Så gott med italienskt! Måste testas!
Kram Suss
Älskar pasta, mums kram Diana
Mmmmmmm va gott detta lät skall skrivas ner!!
Kram
Detta recept ska jag skriva in i min receptbok. Låter underbart gott!
kram elsamarianne