Idag har jag gjort något för första gången. Jag har gjort Västerbottenostpaj till middag. Varken Mannen eller jag är så jätteförtjusta i paj då degen ofta kan bli väldigt mättande men då vi hade en bit västerbottenost kvar från en ostbricka så tyckte jag att det var läge att testa. Köpte färdiga pajskal som jag förgräddade i ugnen, sen i med äggstanning och ost och in i ugnen igen. Till pajen serverade jag crème fraiche med löjrom, dill och gräslök och en sallad.
Jag orkade bara halva pajen då det precis som vanligt kändes väldigt mättande.
Men den var god och jag kan verkligen rekommendera de färdiga pajskalen (som inte var alltför tjocka) som finns att köpa på vilken Icabutik som helst. :0) Stort plus från mig som gillar allt som går smidigt.
Här har vi andra klarat oss från magsjuka och för Es del så har det varit lugnt sen den enda gången igår på morgonen så imorgon blir det skola som vanligt.
Ikväll är det ju två av mina absoluta favoritprogram Allt för Sverige och Bron så det blir att hälla upp Estrellas goda lökringar och äta upp chokladen som finns kvar. Ett litet glas vin unnade jag mig till maten då jag faktiskt lyckades piska upp mig själv på löpbandet idag. Det är inte klokt vad det tar emot när man inte rör sig regelbundet. Men nu är det gjort och resten av kvällen ska jag tillbringa i soffan.
Önskar er en trevlig kväll alla fina!
6 Comments
Jag älskar paj o lagar det ofta. Västerbottenspaj tillhör en av favoriterna. Vilken tur att resten av familjen slapp magsjuka för det är verkligen usch o fy. Njut nu av kvällen o jag ska själv snegla med ett halvt öga på Bron. Kramisar Tina
Jag är inte heller ngn pajmänniska, fast i fredags gjorde jag faktiskt taccopaj. Jag har kommit av mig med mitt promenerande, inte bra. Svårt att komma igång igen.
Kram helena
Så grymt gott! Älskar Västerbottenost och allra helst i pajform 🙂 Måste dock ha mycket krispig sallad till för att det inte ska bli för tungt 🙂
Skönt att ni andra klarat er och att sonen mår bättre!
Kram Catta
Så gott! Själv älskar jag paj men är ändå dåligt på att laga det, det var det här med fantasi och komma på vilken paj jag ska laga.. Skönt att ni klarat er och att E mår bättre! Läste om kaklet och bänken, så trist! Och jag skulle bli helt irri jag med!
Jo, du kan tro vi var först på plats vid poolen, sista dagarna paxade vi till och med platser med handdukar för att inte missa de bästa platserna. Nästa så man skäms lite…;)
Hoppas kvällen varit så mysig som det lät!
Kram fredrika
Mums va gott!!
Låter som en härlig kväll, själv har jag umgåtts med mina granrishögar, kommer väl sakna dom sen..;-)
KRAM
Mums så gott med västerbottenspaj!
Åh, men så trist att ni missade musikalen…. 🙁 Men så där är det ju ibland här i livet, man rår inte över det helt enkelt…
Hoppas ingen annan av er insjuknat och att ni strax kan blåsa faran över!
Ha en fin start på nya veckan!
Kram /Maria